在昆明吃吃喝喝逛市場過聖誕

Kin 譯

Date: 20-31 Dec, 2023

在貴州度過了幾個月，不知不覺已經到了12月下旬了，貴州的天氣也變得越來越冷了，因為我們想有一個暖和的 2023 年冬天，所以我們就往雲南的省會城市昆明出發。沒想到，當我們駛向雲南的山路時，天氣迅即幻變變。貴州這邊還是霧濛濛的，一到了雲南這邊，霧就突然消散了，天朗氣清，陽光明媚。

我們立刻感覺溫到暖了許多，證明離開貴州的決定是對的。我們在雲南東部的曲靖市逗留了兩天，在聖誕節前的一週抵達昆明。

昆明別稱春城，因為整年氣候溫和，四季如春。這裡也是黑頭鷗冬天的避風港，牠們每年會從西伯利亞、新疆和蒙古遷徙過來，躲避寒冬。

我們在2020年1月疫情爆發前短暫停留過昆明，但當時因為覺得在大城市不安全，所以匆匆離開了。這次我們打算來慢慢感受一下春城，順便在這裡過聖誕節。

儘管昆明氣候溫和，我還是覺得有需要找一個帶有暖氣的公寓。但看了一遍網上的住宿，卻找不到符合我們要求的地方。原來，在這裡只有極少數的住宅帶有暖氣和空調，因為寒冷的天氣很短短暫，夏天又非常涼爽。

於是我們住進了一家中檔連鎖酒店 – 星程酒店 – 後來發現這是明智的選擇，因為我們在昆明的這段時間特別寒冷，當外面只有幾度的時候，我們可以舒服地留在溫暖的酒店房間裡。

在過去十年裡，中國酒店的住宿標準有了很大提升，價格也越來越有競爭力。我們住的酒店很新，房間寬敞而舒適。但在聖誕新年期間我們每晚的房費也只需250元人民幣，還包括早餐和自助洗衣。

由於在不斷地旅行，需要控制好住宿的費用，所以我們會加入一些酒店集團的會員計劃，以獲得更好的優惠，如折扣、積分兌換、免費早餐等。有兩種情況可以獲得更好的房價，通過會員計劃提供的早鳥折扣（這個不適合我們隨心的旅遊方式），或者只在入住當天訂房，最好是在下午晚些的時候，連鎖酒店為了爭客戶會在傍晚推出更多的折扣。但同時，我們也會確保所訂的房間是可以免費取消的。

貴州和雲南都有很多少數民族，但兩個省的人民風景卻大不相同。由於貴州山多，交通不便，貴州的傳統民族文化相對保留得較好。而雲南位於中國最西南端，鄰近越南、老撾和泰國北部，很受歐洲和東南亞的影響。這裡的美食也更多樣化，用更多不同新鮮的食材和香料。

昆明與法國有著悠久的歷史關係，這是因為它鄰近的越南從19世紀至1910年曾是法國殖民地。法國修建了連接越南北部主要港口城市的昆明 – 海防鐵路 – 一直運行至2005年。

許多法國公司（例如法國電力公司）在昆明都有投資，這裡也有不少法國人。可以在雲南大學的主樓和市中心的老宅中看到昔日法國風格的建築。

昆明的斗南花卉市場不僅是全國最大的鮮花市場，還是亞洲最大的，出口到包括香港、日本等40多個國家。雲南玫瑰享譽全球，許多法國香水品牌和知名化妝品品牌的植物提取物和成分都是從昆明出口的。

昆明與法國的歷史淵源，自然地我們也想品嚐當地的法國美食，在一家法式小餐館慶祝聖誕，有緣結識到餐廳的法國老闆和大廚 Vincent 和他的妻子海涯，還能遇到從法國來昆明過冬的 Vincent 父母。

我們剛到昆明不久就發現了這個美食小寶藏- À Table Bakery & Cafe，被那裡精緻的糕點和麵包迷住了。吃了一次晚飯和下午茶後，決定要再回去吃聖誕前夕大餐。

海涯非常熱情，推薦了我們很多當地美食，包括了幾家素食餐廳，所以我們能嚐到美味的素食版雲南過橋米線，以及僅每人 28 元人民幣但非常豐富美味的素食自助餐。

她還推薦我們去篆新農貿市場。無論我們去哪裡，總會去當地市場看看，但篆新農貿市場不僅是一個街市。它也是當地人日常生活的一部分，購買最新鮮的本地和區域產品、水果、肉類、海鮮，當然還有著名的宣威火腿的地方。這裡也是遊客品嚐當地美食和購買紀念品的聖地。

雲南人喜歡吃菌子和鮮花，雖然冬天不是季節，但我們還是能看到各種美麗新鮮的菇。還有一排排專門賣米線、脆皮豬肉和蒸包等等的攤檔。

感覺我們走進了一個香氣撲鼻、色彩斑斕的迷宮。我們的感官不停地被刺激：一會兒欣賞從未見過的奇異蔬菜和昆蟲，一會兒被清香的牛肉湯、新鮮研磨的芝麻或傣族雞腳沙拉的濃郁香氣所吸引。

在昆明過了12天悠閒緩慢的城市生活後，需要要活動一下。於是，我們開往下一站海涯推薦在昆明南邊的谷堆山徒步。